Sunday, February 23, 2025

Flash Back_ TAmil_Masala Dosa

 मसाला दोसै।

மசாலா தோசை.

+---------*****

 

இன்றிலிருந்து ஏறக்குறைய 

60ஆண்டுகளுக்கு முன்னால்

 தில்லியில்

 மசால் தோசை கிடைப்பது அரிது 


 ஆனால் 

என் ஆந்திரா பள்ளிக்கருகில் 

உணவகத்தில் 

தென் இந்திய உணவுகள் கிடைக்கும்.


மசாலா தோசை இட்லி -வடை

உப்புமா பருப்பு வடை

தேங்காய் சட்னி 

மேலும் 

சாம்பார் 

ஆரம்பத்தில் இருந்தே சாப்பிடுவேன்.

 மனம் நிறைவுடன் 

குறிப்பாக பருப்பு வடை

எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.


 அப்போது எனக்குத் தெரியாது 

என் வாழ்வில் 

 தென்னிந்தியாவில் 

 போய் இருக்க நேரிடும் என்று.

மேலும் அடிக்கடி 

 மசாலா தோசை  சாப்பிட நேரிடும் என்று.


மசாலா டீ தோசை சுடுவது

எவ்வளவு மன ஆர்வம் என்பதை

 அங்கு சென்று பார்த்தேன்.

அந்த தென்னைத் துடைப்பத்தில்

 தோசைக் கல்லில் 


எந்த  துடைப்பத்தால் 

 வீட்டின் முற்றத்தை

சுத்தம் செய்வோமோ

அதில் சுத்தம் செய்வார்கள்.

No comments:

Post a Comment